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集团召开中央厨房及预制菜产业发展座谈会

发布时间:2022-07-14  来源:四川省商业投资集团 

近日,集团在省长江集团公司研发中心召开中央厨房及预制菜产业发展座谈会。集团党委书记、董事长佘骥,党委副书记、副董事长、总经理伍雪出席会议。


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会上,省长江集团公司有关负责同志汇报了预制菜行业概况和集团中央厨房产业布局情况,参会人员围绕预制菜产业发展重点问题进行了充分讨论。


佘骥在听取大家发言后指出,中央厨房和预制菜产业是我国经济转型、消费升级和当代城市生活方式变革的前沿性产物,消费场景丰富、市场前景广阔。省长江集团要立足主责主业,积极抢抓产业发展的战略机遇,持续做强产品、做优工艺、做大品牌,不断提升产业竞争力和市场影响力,持续优化产品、改良工艺,打造中央厨房(预制菜)支柱性产业。


佘骥强调,省长江集团要聚焦抢抓数字县域商业体系建设的宝贵契机,扎实推动中央厨房和预制菜产业高质量发展。一是起点要高,要充分发挥川菜川食独特优势,推动四川饮食文化与预制菜产业互促共融,打造具有川蜀特色、深受市场认可的系列产品。要主动对接资本市场,灵活运用并购、重组、整合等多种方式,吸纳整合成熟资源和优质标的,快速抢占区域市场,做大预制菜产业规模。二是速度要快,当前中央厨房和预制菜行业正处于快速发展时期,要积极抢占预制菜产业发展“新风口”,不断做优做强产品研发、销售、服务等配套业务,推动产业健康稳定发展。三是定位要准,要尽快理清发展思路,制订发展规划,找准市场定位和消费群体,做好战略引领、规划设计、品类打造等工作,打造具有市场影响力的“爆款”单品。四是体系要全,要充分整合县域农副产品资源,通过规模化组织、市场化运作等方式,积极探索规模化集采集配,推动实现产业联动发展。五是品牌要精,要充分运用电商直播联盟、纸媒杂志、行业协会等各类平台载体,不断延展品牌价值链,持续拓展品牌消费场景,力争实现“中国餐桌上有川味,川味品牌中有商投”的美好愿景。


集团总部有关职能部门、省长江集团公司、商投投资公司有关负责同志参加座谈会。


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